Rượu vang Penfolds Bin 407, làm từ 100% Cabernet Sauvignon từ các vườn nho của nhà Penfolds rải rác các vùng như: Wrattonbully, Coonawarra, Padthaway, McLaren Vale, Barossa Valley, South Australia. Việc thu hoạch hoàn toàn thủ công lựa chọn cẩn thận những trái nho chín ngon nhất để làm rượu. Rượu sau khi lên men được ủ  trên 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ và có thể bảo quản thưởng thức trên 10 năm.

Vang Penfolds là dòng vang Úc lừng danh nhất hiện nay, Bin 407 niên vụ 2015/2016 được James Suckling cho 93/100 điểm, Decanter 91/100 điểm, Wine Spectator 92/100  và Robert Parker's  91/100 điểm.