Bin 989 Shiraz Cabernet, được phối từ giống nho nổi tiếng nước Úc Shiraz với Cabernet Sauvignon.
Từ khi Goerge Wyndham trồng vườn nho Shiraz thương phẩm đầu tiên của Úc năm 1830, đã cho ra những loại rượu vang mạnh. Rượu vang làm phấn chấn người thưởng thức bằng cách kích thích các giác quan và làm dậy lên mùi hương tươi mát.
Goerge Wyndham trở thành cha đẻ của Shiraz Úc khi ông trồng vườn nho để chế biến rượu Shiraz thương mại đầu tiên của Úc vào năm 1830. Chính tại nơi này, trong vườn nho và căn nhà của ông, bây giờ là kho báu uy tín Quốc gia nằm trong danh sách di sản, ông đã cống hiến cả đời mình để tạo ra các loại rượu vang có hương vị trọn vẹn. Di sản đáng tự hào về sự đổi mới và cống hiến tồn tại của vùng Wyndham, vùng đất được mỗi thế hệ của những người sản xuất rượu vang tích lũy kiến thức và kinh nghiệm. Ngày nay có nhiều dòng rượu vang có hương vị đặc trưng hơn. Mặc dù vậy, Shiraz vẫn là sản phẩm đặc trưng của vùng đất Wyndham – nơi sinh ra Shiraz Úc.
THƯỞNG THỨC
Nhiệt độ phục vụ phù hợp sẽ mang lại sự cân bằng trong cấu trúc, hương và vị tuyệt vời cho ly rượu vang. Tại VN, tốt nhất nên làm mát chai rượu vang của bạn trước khi thưởng thức.
Nhiệt độ: 15-180C ướp trong xô đá khoảng 10-15 phút, 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Kiểu ly: Bordeaux Style. Lắc rượu trước khi uống là động tác cần thiết.
Decanter/ vang thở: 15 phút trước khi thưởng thức
Phối với thức ăn: Các món thịt như bò, cừu, sườn heo, vịt, gà, phô mai...