Tasting Notes
- Màu sắc: Vàng nhạt- Mũi (Nose): Trái cây có múi mềm, táo tròn và chanh. Vị ngọt của vani và gỗ sồi tinh tế.
- Vòm miệng (Palate): Táo trộn với gừng và hoa quả khô. Hạt nhục đậu khấu và quế mềm và phai.
- Kết thúc: Hậu khá dài. Mềm, trái cây nhẹ và vừa ngọt.
Whisky Advocate: 85/100 điềm, CellarTracker 87/100 điểm
Rượu Macallan xanh 1824 Select Oak, tên gọi xuất phát từ cách làm ra loại rượu này, là sự phối trộn của 3 loại thùng ủ với nhau.
The 1824 Collection bao gồm: Select Oak, Whisky Maker's Edition, Estate Reserve, Oscuro và 1824 Limited Release được tung ra thị trường bán lẻ trên kênh du lịch năm 2009 tại các sân bay Châu Âu, Mỹ và Châu Á tại Singapore.
The 1824 Collection Macallan
Macallan Select Oak (thường gọi là Macallan 1824 Xanh chai 1 Lít)
Select Oak sử dụng 3 nhóm loại thùng ủ khác nhau:
(1) Thùng gỗ sồi Châu Mỹ trước đó đã qua sử dụng ủ rượu Sherry – American Sherry Oak Cask
(2) Thùng gỗ sồi Châu Âu trước đó đã qua sử dụng ủ rượu Sherry mà chỉ mới sử dụng một lần – European Sherry Oak Cask.
(3) Thùng gỗ sồi Châu Mỹ trước đó đã qua sử dụng ủ rượu Bourbon – American Bourbon Oak Cask.
Rõ ràng hãng đã đầu tư rất lớn vào thùng ủ rượu cho loại này hơn ở tất cả các rượu whisky single malt khác. Mỗi thùng rượu dùng để ủ Macallan đều được chọn lựa dưới sự giám sát của chuyên gia về gỗ của hãng Macallan: ông George Espie. Chai dòng này chứa một lượng lớn rượu được ủ trong thùng nhóm (2) còn có tên gọi khác trong tiếng Anh là First Fill Sherry Oak Cask. Bằng mũi có thể ngửi được hương thơm ngọt của kẹo dẻo và mùi da mới. Sau đó hương trái cây và đậu rang tỏa ra ở vòng miệng, thời gian kéo dài trung bình. Hậu vị khô mùi đậu rang và hơi cay tiêu. Độ cồn 40.0% ABV, chai 100c