Tasting Notes
- Mũi: Bị quấy rầy từ giấc ngủ dài trong một nhà kho tối và yên tĩnh, cây sồi châu Âu chắp mũi trước khi miễn cưỡng thừa nhận trái cây khô, giàu và một chút sắc sảo. Một sự ngọt ngào do dự đi vào, sau đó cây sồi tự khẳng định lại, bị đánh thức thực sự và trưởng thành.- Vòm miệng: Một chút gừng, nhục đậu khấu và nhựa bạch đàn, sultana và nho khô với vị ngọt bị hạn chế nhưng lan tỏa. Cây đinh hương ở đây và biến mất, để lại cây sồi là một "nhà ma không thể tranh cãi".
- Kết thúc: Kết thúc dài, kéo dài và phản xạ.
Macallan Ruby được ủ trong những thùng gỗ Sồi Châu Âu và Châu Mỹ mà trước đó đã từng sử dụng ủ rượu Sherry để đạt được màu sắc là màu đỏ Ruby rất đặc trưng cùng hương vị phong phú và nồng nàn của trái cây khô và sồi.